Cách làm bánh khoai mì béo ngậy thơm nức mũi

0
1328

Bánh khoai có lẽ là khái niệm quen thuộc với các tín đồ ăn vặt rồi phải không? Nhưng bánh khoai mỳ có lẽ là khái niệm hoàn toàn mới. Cách làm bánh khoai mì cũng không quá khó, nguyên liệu cũng đơn giản và dễ kiếm.

Món bánh khoai mỳ dùng cho bé ăn để bổ sung chất dinh dưỡng cũng là một sự lựa chọn không tồi chút nào. Hãy xem công thức làm bánh khoai mỳ congaiso hướng dẫn dưới đây các bạn nhé

 

 

 Bánh khoai mỳ thơm ngon béo ngậy là sự lựa chọn không tồi cho các bà mẹ

Bánh khoai mỳ thơm ngon béo ngậy là sự lựa chọn không tồi cho các bà mẹ

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG

  • Khoai mì:  1kg
  • Bơ loại ngon:  180g
  • Trứng gà: 2 – 3 quả
  • Đậu xanh đã đãi vỏ :  150-160g
  • Nước cốt dừa: 1-2 chén
  • Đường kính:  1 thìa cà phê
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Vani: 1/2 thìa cà phê
  • Sữa ông thọ:  1/2 chén uống trà
  • Dừa đã nạo sẵn
khoai mì
Nguyên liệu làm bánh khoai mì

CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MI NƯỚNG

Bước 1: Sơ chế khoai mì

Khoai mì( Sắn) các bạn chọn những củ không già quá và cũng không non quá nhé. Mang đi rửa sạch rồi cắt thành miếng dài 6-7 cm. Tách bỏ vỏ của khoai mì rồi bỏ vào chiếc chậu nhỏ, đổ nước rồi pha thêm muối loãng rồi ngâm qua đêm.

Sáng hôm sau các bạn vớt ra và sạch lại nước một lần nữa rồi để khô tự nhiên. Để việc xay khoai mì được nhanh các bạn cắt khoai mi thành những miếng nhỏ, rồi bỏ vào máy xay mịn, nhuyễn. Xay xong các bạn bỏ khoai mi ra rổ cho ráo nước nhé.

 

Khoai mì rửa sạch rồi tiến hàng xay nhuyễn
Khoai mì rửa sạch rồi tiến hàng xay nhuyễn

Bước 2: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch rồi mang đi vo. Ngâm khoảng 4-5 tiếng trước khi mang đi nấu. Đậu xanh hấp tới khi mềm là được, ta mang đậu cho vào máy xay sinh tố rồi xay mịn

Đậu xanh các bạn vo sạch hấp chín rồi xay nhuyễn
Đậu xanh các bạn vo sạch hấp chín rồi xay nhuyễn

Bỏ thêm 1/4 chén sữa ông thọ rồi tiếp tục xay tiếp cho sánh và mịn là được

Thêm 1/4 chén sữa đặc rồi xay tới khi mịn
Thêm 1/4 chén sữa đặc rồi xay tới khi mịn

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp làm bánh

Bơ cho vào lo vi sóng đun cho tan chảy.

Đổ bột đậu xanh, bột khoai mì,dừa nạo, sữa ông thọ, nước cốt dừa, bơ , muối, vani,trứng gà, đường….. rồi trộn đều cho các nguyên liệu quện đều vào với nhau.

Trộn đều các nguyên liêu vào với nhau cho quện
Trộn đều các nguyên liêu vào với nhau cho quện

 

Bước 4: Nướng bánh

Chuẩn bị sẵn khuân bánh, quết một lớp bơ mỏng lên khuân rồi đổ hỗn hợp đã trộn ơ bước 3 vào khuân. Các bạn nướng trong khoảng thời gian 60-70 phút ở nhiệt độ lò nướng 180 độ.

Trong quá trình nướng bánh các bạn theo dõi liên tục khi thấy mặt bánh chuyển sang màu vàng nhạt là được

Bánh sau khi nướng có màu vàng bắt mắt và rất thơm
Bánh sau khi nướng có màu vàng bắt mắt và rất thơm

Cách làm bánh khoai mì chỉ gói gọn trong vài ba công đoạn trên. Bánh sau khi nướng có màu vàng cánh gián khá là đẹp mắt.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm bánh khoai nhân đậu xanh khá là ngon này nhé

Ăn một miếng bánh khoai mì cảm giác dược vị thơm của sữa, bơ cùng các nguyên liệu khác. Chúng tôi mong rằng với những chia sẽ trên sẽ giúp ích ban phần nào hoàn thành món ăn này

 

Chúc các bạn sớm thành công và có những bữa ăn ngon miệng !