Bánh khoai sau khi các bạn rán xong thì xếp lên gá để ráo dầu ăn nhé
Bánh khoai sau khi các bạn rán xong thì xếp lên gá để ráo dầu ăn nhé

Khoai lang là một loại thực phẩm rất quen thuộc với chúng ta, ngoài làm nguyên vật liêu nấu ăn hàng ngày, chúng còn rất có tác dụng trong việc giảm cân cũng như cung cấp chất sơ và vitamin cho cơ thể con người.

Cách làm bánh khoai lang cũng là một trong những món ăn dễ chế biến và mang hương vị riêng khi thưởng thức. Muốn biết các làm bánh khoai lang như thế nào, dễ hay khó, các bạn hãy cùng congaiso.com tìm hiểu công thức làm dưới đây nhé

Cách làm bánh khoa ngon giòn tuyệt chiêu hút khách của các quán ăn vỉa hè
Cách làm bánh khoa ngon giòn tuyệt chiêu hút khách của các quán ăn vỉa hè

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN BÁNH KHOAI LANG

  • Khoai lang: 200-300g
  • Bột chiên: 60g
  • Bột mỳ: 60 g
  • Đương kính trắng: 60g
  • Dầu ăn và muối trắng

CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG CHIÊN GIÒN

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang các bạn rửa sạch rồi bỏ hai đầu, gọt bỏ hết vỏ rồi bò thành sợi nhỏ rồi ngâm vào chậu nước pha muối trắng. Ta ngâm trong khoảng 25 phút rồi để kho tự nhiên.

Khoai lang các bạn rửa sạch rồi mang đi sơ chế
Khoai lang các bạn rửa sạch rồi mang đi sơ chế

Bước 2: Làm hỗn hợp bột mỳ

Hòa bột mỳ và bột chiên vào bát rồi trộn đều. Bỏ thêm đường và muối vào bát thêm nước rồi khuấy đều dung dịch. Các bạn nhớ khuấy đều tay để bột không bị vón cục làn ảnh hưởng tới chất lượng bánh

Hòa chung bột chiên và bột mỳ với nhau rồi đảo đều
Hòa chung bột chiên và bột mỳ với nhau rồi đảo đều

Bước 3: Hòa chung khoai và bột

Bỏ khoai lang ta đã bào được ở lớp đầu tiên rồi trộn đều với bột. Công đoạn này các bạn nên lưu ý để bột không loãng cũng như không đặc quá nhé.

Trộn đều khoai lang và  bột đã trộn ở bước 2
Trộn đều khoai lang và bột đã trộn ở bước 2

Bước 4:Rán bánh khoai lang

Các bạn bắc chảo lên bếp, thêm dầu đun nóng lên  rồi múc bột khoai đã làm bước trên rồi rán vàng hai mặt. Lượng dầu các bạn đổ vào luôn phải ngập hai mặt bánh khoai nhé

Bắc chảo lên bếp rán đều hai mặt bánh khoai
Bắc chảo lên bếp rán đều hai mặt bánh khoai

Các bạn rán cho tới khi hết số lượng bột đã ỵ làm nhé. Những chiếc bánh khoai chín ta bỏ lên gá để cho ráo dầu, như vậy khi ăn ta sẽ không bị ngấy

Bánh khoai sau khi các bạn rán xong thì xếp lên gá để ráo dầu ăn nhé
Bánh khoai sau khi các bạn rán xong thì xếp lên gá để ráo dầu ăn nhé

Đây là cách làm bánh khoai mà chúng tôi muốn hưỡng dẫn tới các bạn. Bánh do chính tay chúng ta làm sẽ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm hơn là mua ngoài của hàng. Cuối tuần rảnh rồi hãy trổ tài vào bếp và làm cho những thành viên trong gia đình mình các bạn nhé

Chúc các bạn và gia đình có thời gian vui vẻ bên nhau